Santo Domingo.– La industria del casabe dominicano atraviesa en 2026 uno de sus momentos más complejos, debido a la escasez de yuca amarga, principal materia prima para su elaboración, y al incremento de los costos de producción, una situación que ha provocado la paralización total o parcial de cerca del 80 % de las fábricas … Continúa leyendo Escasez de yuca amarga: Impacto en el casabe dominicano